Prinzipiell ist der Zugang zu Wein bei uns im Hause eher pragmatisch - wir trinken ihn gern. Gut muss er sein und leisten müssen wir ihn uns können. Wir haben gerne Gäste im Haus, diese kommen auch sehr gerne zu uns, weil es hier nämlich meistens guten Wein gibt. Nun, guter Wein wurde in den vergangenen Jahren empfindlich teurer. Bei einem Verbrauch von mehreren hundert Bouteillen im Jahr und einem Durchschnittspreis jenseits der 10 Euro wird das Ganze dann doch recht schnell zu einer monetären Grundsatzfrage. Wir haben deshalb im Jahr 2005 beschlossen, in Hinkunft unseren Wein selbst zu machen. Zu diesem Zwecke wurde etwa ein Meter Bücher gekauft und wir begannen uns mit diesem Thema auseinander zu setzen. - Zeitsprung -

Wir haben uns also zwei Weingärten gekauft und haben bitterlich erfahren müssen, dass es außer Lesen auch noch andere Dinge dort zu tun gibt und dass sich das mit einem Rechen und einem Zwickerl alleine eher nur schlecht als recht bewerkstelligen lässt. Nichtsdestotrotz war unser erster Versuch besser als so Einiges (Weniges) was man bei manchen Winzern der Thermenregion kredenzt bekommt. Leider ging es in den darauffolgenden Jahren qualitativ nicht ausschließlich bergauf. Auch herbe Rückschläge (Krankheiten an unseren Reben, Fehltöne im Keller, abrupt stockende Gärvorgänge..) mussten wir hinnehmen. Aber im Großen und Ganzen konnten wir eine jährliche Qualitätssteigerung verzeichnen.

Unsere Betriebsstätte befindet sich in Brunn am Gebirge, Wasserwerksstrasse 7.

Unsere zirka 0,6 Hektar Weingärten liegen in Brunn am Gebirge und in Maria Enzersdorf.

Wir machen jeden Arbeitsschritt der benötigt wird um Wein in Flaschen zu bringen selbst. Das beginnt im Winter mit dem Rebschnitt und setzt sich über die Vegetationsperiode fort. Wir machen sämtliche Laub- Boden- und Spritzarbeiten mit eigenen Geräten und haben auch sämtliche Kellereimaschinen vom Rebler über die Presse bis zu den Fässern. Auch die Filter- und Füllanlage ist im Eigenbesitz.

Unser Arbeitstier im Weingarten ist ein Steyr Weingartentraktor. Mit seinem Geburtsjahr 1958 ist er das älteste Familienmitglied. Abgesehen davon haben wir fast ausschließlich neue bzw. neuwertige Maschinen im Einsatz.